Pão de queijo ポン・デ・ケージョ

ブラジルワールドカップが開幕します。　

フジテレビで６月１３日03：00～から開会式を放送される。

この日まで色々あったブラジル、反対デモやら建設、修復の遅れ・・・・大丈夫かな？

公式ソングを歌うジェニファーロペスも開会式に参加しないとかも報道されてましたが、ちゃんとピットブルとクラジア・レイテと一緒に歌うそうです。

人によっては"We are one"嫌いとか、ブラジルなのになんで、スペイン語がでてるのか？とかバッシングされてるけど、私はすき！！！

得にPVの映像が好き。

ちょっぴりホームシックになりました。



タイトルの Pão de queijo ポン・デ・ケージョ　・・・

ほとんどの方はご存知だと思いますが、説明を・・・・

ポンデケージョは、ブラジル・ミナス　ジェライス　生まれのチーズパン。外側はパリッとしているのに、

中はモチモチとしている独特の食感が特徴です。ブラジルではパン屋や軽食やなど様々なところで

売られていて、家庭でもよく作られる人気の料理なんです。

本場の材料は、キャッサバ粉(タピオカ粉)、卵、塩、牛乳、油、チーズ。ポンデケージョの一番の特徴である

食感は、キャッサバ粉によるものですが、日本ではなかなか手に入りにくい食材です。



昨年、読者の”リリアン”さんから作り方とか聞かれてましたが、アップするのが遅くなりすみませんでした。

材料：

タピオカ粉　　　　　　　　　　　200ｇ

パルメザンチーズ(粉チーズ)　　　80ｇ　

塩　　　　　　　　　　　　　　　２ｇ　

卵　　　　　　　　　　　　　　　2個

水　　卵の大きさにより加減　　　90～95ｃｃ位

サラダ油　　　　　　　　　　　　６ｇ

作り方

①ボールに、卵、水、塩、サラダ油を入れて混ぜる。

②タピオカ粉と、パルメザンチーズを混ぜる。

③②のボールに①を入れて手でこねる。①は最後の少しは調節しながら入れる。耳たぶの硬さが理想。

④分量外のタピオか粉を付けてまな板の上で棒状に伸ばし１６等分に切り分けてから、手で丸める。

⑤天板にオーブンシートを敷き、膨らむので間をあけて並べ、190℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

⑥焼けたらケーキクーラーでちょっと 冷まします。

美味しくいただくコツ　→　冷めると固くなるので、　食べる直前にあたためること。

★バリエーション：　ベーコンやサラミを生地に練りこんでもGOOD!!!　

カフェオレとお召し上がり下さい、ブラジルにいる気分になるかも！！！！

（作り方の各工程の写真がなくてごめんなさい）



６月１日の琵琶湖まで行きました。

早朝から・・・こんなステキな写真が取れた



６月８日は長男くんのバスケの試合がありましたので津市まで行き、一日中体育館で応援

３位でしたが・・・・



暫くはバイトがないです。　って言うか土曜日が一日営業となったプラスパさんは、一日お仕事できる方が必要

機会があればまたお手伝いに行きます。

明日は本業お休みですが、車のメンテやパパさん関係自転車パーツの届け、家庭訪問もある・・・・忙しいかも。

土曜日の昼間は出勤、日曜日はオーディション・・・・

そうなんでんす、　ダメもとで写真応募したら・・・・息子３人とも写真審査受かりました、

日曜日に名古屋でオーディションを受けることに。

初めてなので，ドキドキです。　

こうちゃんはこの写真で受かった



応援お願いします！！！！


にほんブログ村


にほんブログ村

Obrigada pela visita,volte sempre!!!!

ありがとうございます、また是非遊びに来て下さい。