^^

たぶん皆さんはビーフストロガノフは聞きなれてると思います。

代表的なロシア料理のひとつである。

ライス、パスタやポテトなどに添えて食べるのが一般的です。

ブラジルではビーフだけでは無く、チキン、チーズや海老のストロガノフもあります。

昨日の晩ご飯は海老のストロガノフでした。

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レシピーをアップします。

【材料】
えび     500g  (生また冷凍)

レモン     ½個

玉ねぎ     1個

バター     大さじ4

トマトソース  1缶

ウスターソース 大さじ1

コンスターチ  大さじ1

生クリーム    1缶また箱

マッシュルーム 100g

にんにく 適量

塩       少々

コショウ    少々



【作り方】

① にんにく、塩、コショウ、レモン汁でエビの下味をします。

② 鍋にバターを入れ、あらみじん切りの玉ねぎを炒めます。少しきつね色になったら、トマトソースを加え、約4分間煮込みます。

③ 次に、ウスターソースを加えて、良く混ぜます。

④ ①を鍋に入れ、強火で3分間煮込みます。

⑤ 生クリームを加えます。

⑥ 中火にしてから、鍋に⑤とマッシュルームを入れて、塩と胡椒で味付けをして良く混ぜます。沸騰しないように気をつけます。

⑦ 水で溶かしたコーンスターチを加えてとろみをつけます。

⑧ 細かく切ったパセリを加えて、少し混ぜてから火をけします。

備考:ウスターソースはお好みですので、入れない家庭もあります。 

良かったら皆様も作ってみてはいかがでしょうか? 

^^

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# by crystalkika | 2014-11-06 12:07 | 料理

記念

昨日、10月30日・・・・・

長男の16歳のお誕生日でした。

私にとっても記念日、初めて母になった日 

当時を思い出すと本当に泣きたくなるぐらい苦し思いをしました。

息子ものどに液体が詰まってて、すぐに泣かなくって・・・・心配しました。

小さな体がちょっと紫っぽく見えて・・・泣きました。最悪の事を考えて・・・・・

”オギャ~” が聞こえて ・・・嬉しい涙に変わって行った・・・・

あの小さかった息子ちゃんがもう私と同じぐらいの身長に・・・もうこえたかな・・・・

昨日はアルバイトも行って帰宅した息子は、とても疲れていて・・・・

体調が悪いを理由に早く寝ました、ご飯も食べず。

”せっかく作ったのに・・・”とも言えず・・・・

長男ぬきのバースデイディナーになってしまいました。 


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30日の夜にPVを作って、アップしました。




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# by crystalkika | 2014-10-31 12:10 | 日々のできごと

休日~

10月15日

会社の「皆さんは神戸や姫路へ社員旅行へ行かれました。

お泊り旅行は行けないから、用事を全部この二日間で・・・・

午前中は長男の在留カードの更新、四日市港の入国管理局で手続き。

お昼ごろには白子方面へ

ブログ読者で同じく鈴鹿お住まいの方とランチ・・・

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そのあとは家でお菓子を作ったりしてました。

10月16日

家事の後はショッピングモールで元同僚(と息子ちゃんも)ランチ。

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その後は家でゆっくりしました。

最近作った料理は をアップします。
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限られてる時間でより美味しく、目に嬉しく・・・・・
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ブラジル料理が最近多いかな~

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日曜日、26日のチキンのダッチオーブン焼きがおススメかな~

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こうちゃんの様子

最近言葉数が本当に増えて、色々おしゃべりします。

トイレ練習も保育園でしていて、 ごはんも自分で食べれるようにになりました。

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成長してきたな~

成長は喜ばしいことですが、時々は涙も・・・・

先日の話・・・・
24日、歓送迎会から戻って・・・

家事をやってたら、

長男くんが嬉しい顔で、バイトで初給料をもらった話しをしてました。

息子は財布からほとんどのお金を抜き取り・・・

”まだ少ないけど使って!”とニコニコし、弟のひろくんにもちょっとしたお小遣いをあげました。

お勉強は苦手な息子ですが、心優しく育って、嬉しいです。

嬉しさのあまりに涙が出ました。

先月、アップし忘れた息子釣ったチヌの写真。

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最後には鈴鹿のとある朝の写真、寒くなってきたな~

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昨年の物ですが、良かったら観てね~
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# by crystalkika | 2014-10-28 12:35 | 料理

こうちゃんの初運動会 

10/9 つづき

仕事を終え、急いでケーキとプレゼントを買い、家へ・・・(その間にはこうちゃんのお迎えも)

夕食の準備、 ひろくんが好物ばかりになりました。

嬉しそうでした。

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10/11 

こうちゃんの初めての運動会。

昨年もありましたが、仕事の都合で行けなくて、こうちゃんも不参加になった。

半日だけでしたが、けっこう疲れるものですね?

(笑)年のせいかしら? 

その日もただの参加ではは無く、放送席で通訳もしました。 

市の通訳が別の保育園で通訳の為・・・・急遽きまった。

こうちゃんは親子競技が2回どダンスが一回

ひろくんやいとこのミレナちゃんもボールころがしで参加、私はかけっこで参加。 ^^

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でもまだ小さいので、人の多さにびっくりして中々踊れなかったり、照れちゃって抱っこ・・・抱っこと言ったり。

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その日は一ノ宮のCYKLIS店に用事もあったし、家へもどるとクタクタでした。

日曜日は仕事でしたし・・・・

次のお休みは15日と16日です。

社員旅行ですが、私は不参加・・・いろんな予定入れましたので、全部できたらいいです。


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# by crystalkika | 2014-10-13 12:22 | 日々のできごと

先週末はF1て事で賑やかでした。

ショッピングモールやレストランは外国籍の方が多くいました。

10月3日

晩ご飯はチキンのエスペチンニョでした。 (串かつ)

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土曜日がお休みってことで、ちょっと手の込んだものを作りました。

10月4日 

昼間は買い物や家事で忙しく・・・・・

夜は飲み会・・・・

食べる方が多かった気がしますが・・・・

(本当は家の近くのHINATAへ行きましたが、満席で・・・同じ系列で白子のEL-SOL(スペインバー)

へ変更、車で移動の為・・・・ノンアルコールビールとおつまみになりました) 

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バーにはイギリス人と思われる方が大勢いました。

F1の話しで盛り上がってました。

私はノンアルコールビールでしたが、一緒に行った方はギネスやカールスバーグを味わってました。

おつまみにはハモン・セラーノ 、イベリコ 、スペイン産チーズ、えびとたこのカルパッチョ、たら入りのコロッケ・・・・

(たら入りのコロッケはブラジルでも食べられてるけど、食感がちょっと違いました)

飲みたかったところで飲めませんでしたが、楽しかったです。 けっこう笑いました・・・

酔っ払った兄ちゃんが隣りの席に座ってて・・・・ふらふらしてるうちにイスから落ちてしまし・・・・そんなこともあるのね・・・・

10月5日

この日は出勤でした、もう一人の事務員が試験を受けるってことで、代わりに・・・・

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F1日本GP本番、 曇りから雨に変わりました。

クラッシュもあって、大変だったみたい・・・・

夜にはパン作りしてました。

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今日まで5日間連続出勤・・・・くたくたです。 

疲れがハンパなく・・・・入浴剤を買って見ました。wwww

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Keineppのはなんかトロピカルアロマがあったので・・ガラナ&ライム と パッソンフルーツ&マルヴァ。

疲れが取れたらな~

今日はまた雨です。 また台風が近づいてきた。

来週は会社の社員旅行があります、行き先は姫路城と神戸市。 2日間です。

最後の日にはルミナス神戸で神戸牛食べ放題ディナーらしい・・・・

私は子供が小さいし、変わりに見てくれる人がいませんので不参加になりました。

その代わりに、いろんなこと計画中・・・・

全部できたらまた報告します。

今日 10月9日、 次男のひろくんの8歳のお誕生日です。

帰りにケーキとプレゼントを買いたいと思っているところです。

Hiro'sバースデイもまたアップします。

最後にはこうちゃんの写真・・・・

先日のロケーション撮影のあい間に、私が取ったもの・・・・

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お兄ちゃんのボールをひとりじめ。

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また来週~ 

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# by crystalkika | 2014-10-09 12:00 | 日々のできごと

故郷の思い出のエピゾードや日々の出来事を紹介します。


by BrKikaJp