日本語検定 

お久しぶりです。

1ヶ月以上ぶりの更新になりました。

この時期になるとママ業フル活動になり、そのうえ日本語検定(日本語能力試験1級)もひかえてた。

長男くんはバスケ、サッカーの試合、マウンテンバイクのトレーニング。
ハードスキェジュルな週末が続いた。
お陰様で全国大会へ行くことになりました。

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頑張って~  小学四年生のころからスポーツを始めたのですが、初の全国大会です。

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7月上旬頃試験を受けて、文法、読解、語彙、聴解を四時間の間にすべて答えない行けない。
3時間40分で終わり、頭使いすぎて、頭痛がひどかったです。

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ブラジルの友人から日本の家庭料理を教えてとリクエストがあり、ブログを通じてアップしたいです。
そのお友達のお話を聞くと、海外では和食のイメージが”寿司とお刺身がほとんど知られてなく、一般的な料理を作って家族に食べさせてあげたいそうです。
その方は男性で私より1~2才ぐらい年上で、非日系です。

学生時代に家の写真館でバイトしてました。

焼きそば  YAKISOBA

Prato de origem chinesa , Muitos pensam que yakisoba e feito com frango e brocolis, mas isso deve ser uma adaptacao feita ao paladar brasileiro. Aqui no Japao nao existe yakisoba de frango.

Como fazer yakisoba tradicional:

ingredientes:

macarrao proprio pra yakisoba ou mesmo myojo.
repolho, cenoura ,pimentao,cebola e moyashi(broto de soja) se achar no mercado.
carne de porco cortado bem fino ou carne moida.
Tikuwa ( parece um canudo assado feito de uma massa de peixe)

tempero: shoyu , acucar , molho ingles

O yakisoba nao e tao doce como o SUKIYAKI.
Nao tenho uma medida certa para o tempero , tempere usando os ingredientes acima mas ao seu gosto.
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verdura e legumes

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macarrao e o tempero(eu compro pronto o tempero)
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carne de porco (pode mudar para frutos do mar tbm, como camarao e lula)

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Tikuwa

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Aqueca uma frigideira (ou uma chapa) , coloque oleo frite a carne e depois a verdura e legumes.

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Acrescente o macarrao ,frite um pouco, depois adcione os temperos.

Misture bem , espere secar um pouco o caldo do tempero.

Para finalizar coloque um pouco de cebolinha verde .

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Eu servi junto com um ovo frito ( gema mole) .

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Arroz branco japones (sem tempero)

Misoshiru ( sopa japonesa de pasta de miso com algas)
* ferva a agua , coloque algas e o hondashi ou konbudashi ( um tempero em po que da uma acentuada no sabor) e por ultimo o miso . Depois de colocar o miso , nao deixe a sopa fever, senao perde totalmente o sabor da soja.

Su no mono (salada de pepino , mini tomate e cebola agridoce)
Usei vinagre branco, um pouco de acucar e sal

Natto (soja fermentada)
*Nao e todo mundo que consegue comer o natto devido ao forte aroma da fermentacao.

Bom apetite.

Da proxima ensinarei outros pratos.



最近、鈴鹿では暑い日々が続いてて週末ちょっと水遊びしてきました。

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賑やか鈴鹿を離れて、山へ行って涼んできました。

鈴鹿でバイクイベント8時間耐久レースが行われて、ハリウッドスターのキアヌリーヴスも参加してました。

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(写真は鈴鹿サーキットオフィシャルフェイスブックからシェアしました。)

小学生の次男くんはもう夏休みでくつろいでます。

お盆休みに向けて、キャンプの準備中です。




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by crystalkika | 2015-07-27 21:58 | 日々のできごと

故郷の思い出のエピゾードや日々の出来事を紹介します。


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